Az igazi omlós amerikai csokis keksz, azaz a chocolate chip cookie

Egyre több helyen lelhető fel itthon is az igazi amerikai, nyúlós tésztájú, jó sok apró csoki cseppel megszórt keksz, ami megfelelő tárolás mellett több nap elteltével is puha és omlós (nem mintha 1-2 napnál tovább maradna belőle…).
Az elkészítése valójában pofonegyszerű, a kész tészta sokáig eláll a hűtőben (mélyhűtőben akár hónapokig is), a sütése is csak pár percet igényel, tehát gyakorlatilag egy villámgyors csoda, amit mindig mindenki imád… Legalábbis én mindig sikert arattam vele eddig.

Képernyőfotó 2016-06-29 - 14.50.54

Ha a gyermekeinknek szeretnénk belőle egészségesebb változatot, akkor a csoki helyett tehetünk bele aszalt vörös áfonyát, vagy aszalt epret. Sajnos itt a cukor nem helyettesíthető nyírfacukorral vagy mézzel, ugyanis a cukor (főleg a barna cukor) szerepe kulcsfontosságú a megfelelő állag érdekében.

Hozzávalók:

  • 170g szoba-hőmérsékletű vaj
  • 150g barna cukor
  • 50g cukor
  • 1 nagy tojás
  • 2tk vanília kivonat
  • 250g sima liszt
  • 2tk keményítő vagy kukorica liszt
  • 1tk szódabikarbóna
  • 1/2tk só
  • 225g csokoládé (lehet étcsoki és fehér csoki is) csepp vagy apróra vágott csokoládé

Elkészítés:
1. Robotgép nagy keverőtáljában keverjük 2 percig csak a vajat, hogy krémes legyen, majd adjuk hozzá a cukrokat és keverjük további 2-3 percig, azaz egészen addig, amíg világosabb, enyhén habos krémet nem kapunk. Ha ez megvan, adjuk hozzá folyamatos keverés mellett a tojást és a vaníliát. Spatula segítségével a keverőtál oldalairól szedjük le a felragadt krémet.
2. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a szódabikarbónát és sót, majd fokozatosan folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a keverőtálban lévő krémhez. Jó alaposan keverjük össze a kettőt, majd ha nagyjából homogén már a tésztánk, adjuk hozzá a csokoládé cseppeket.
3. A kész tésztát minimum 1 órára tegyük hűtőbe. Ez a lépés tényleg fontos, ne hagyjuk ki!

Making homemade chocolate chip cookies.

4. Mielőtt kisütnénk a kekszeket, melegítsük elő a sütőt 175 fokra sima sütési funkción. Amíg melegszik a sütő, béleljük ki sütőpapírral a tepsiket.
5. A tepsikre kanál segítségével formázzunk golyókat, amiket minimum 4-5 centi távolságra helyezzünk el egymástól.
Képernyőfotó 2016-06-27 - 17.43.07
6. Ha készen vannak a kis golyók és felmelegedett a sütő, süssük a kekszeket kb. 8-9 percig (amíg enyhén arany barnák nem lesznek), majd hagyjuk hűlni őket 5-6 percig… Végül pedig próbáljuk meg nem egyszerre elfogyasztani az egész adagot az alakunk érdekében…:)

Szerzőről.

Laskoy Noémi
Szerzőnek 8 cikke van
Tudj meg többet Laskoy Noémi

23 éves egyetemistaként ért a váratlan hír, hogy babát várok. Azért volt váratlan, mert 2 orvos is kimondta, hogy nekem természetes úton nem lehet babám, én pedig vakon hittem nekik...

Tehát a kezdeti meglepetés és sokk után viszonylag gyorsan kellett magamhoz térnem, hogy a szintén 23 éves páromat és magamat felkészítsem az előttünk álló feladatra. De innentől kezdve valahogy egy nap alatt átkapcsolt az agyam (leendő) mami-üzemmódba. Önmagamat és az addigi tinilány álmaimat háttérbe szorítottam és elkezdtem csak a babára koncentrálni.
Elolvastam szinte mindent, amit a Google a várandósság, szülés és baba címke alatt kiadott. Szerencsére a La Mome fórumra is hamar rátaláltam, így 7 hónapos terhesen úgy érzem, engem már nem érhet meglepetés, vagy ha mégis, fél perc alatt kapok választ a kérdésemre.
A La Mome-s Mamiknak köszönhetően már tudom, hogy mi a teendő hasfájás esetén, melyik pelenka a legjobb újszülötteknek és már azt is tudom, hogy pontosan mit csomagoljak majd a kórházi csomagba.
Ezen információkkal felvértezve izgatottan várom első pici lányom érkezését és a hátralévő időben, illetve a továbbiakban én is szeretnék adni valamit a Mamiknak, akiknek már most ennyi mindent köszönhetek.

Sok-sok finom recepttel biztosan szolgálhatok Nektek, illetve majd igyekszem a valóban hasznosnak tűnő (idő közben összeszedett) tapasztalataimat is megosztani veletek.

1 Comment

  • Irina F. november 03, 2016 05.30 de.

    Szia Noemi!!
    Meg csinaltam ezt az amerikai sutit, es isteni lett!
    Még annyi lenne, hogy instagramon nem olyan reg feltettel egy kepet, szeretnem kerdezni, hogy a szempillaid alapbol ilyen hosszuak es dusak vagy feltolteted?:) Es ha 3D-s vagy mu akkor milyen es hol kinel lehet csinalni ill. meddig tart ki?:)

Szólj hozzá

Heti tipp

Igényes és egyedi bababútort szeretnél születendő kisbabád babaszobájába?
A Babbo bababútor közel 600 féle elem kínálatával vár, melyek egyedi méretekben és színekben is rendelhetők.
Tekintsd meg a piacon egyedülálló dönthető fekvőfelületű babaágyainkat is!

Ugrás az oldalra.

Hírlevél

Rólunk

Az oldalunk azért indult, hogy megosszuk Veletek, hogyan tudunk a kislurkók mellett is teljesértékű barátok feleségek és elsősorban Nők lenni.

Kiemelt Partnereink

 
 

Legfrissebb kommentek

Közelgő események